에어프라이어로 바삭하게! 간장치킨 처음 만드는 꿀팁 공개

에어프라이어 초보도 실패 없는 간장치킨 만드는 법은?

에어프라이어를 처음 사용하는 분들도 쉽게 따라 할 수 있는 간장치킨 레시피를 소개합니다. 기본 재료로 간단하게 만들 수 있으면서도 맛은 감동적인 홈메이드 치킨 요리인데요. 바삭한 식감과 짭조름한 간장소스의 조화로 가족 모두가 좋아할 메뉴입니다. 처음 도전하는 분들을 위해 준비부터 조리, 마무리까지 꼼꼼하게 안내드릴게요.

 

간장치킨을 위한 재료 준비

간단한 재료만으로도 깊은 맛을 낼 수 있어요.

재료 분량

닭봉 또는 닭다리	500g
진간장	4큰술
설탕	2큰술
맛술	2큰술
다진 마늘	1큰술
물엿 또는 꿀	1큰술
후추	약간

닭고기는 흐르는 물에 잘 씻고 키친타월로 물기를 제거해주세요.
비린내 제거를 위해 맛술과 후추에 10분 정도 재워두면 좋습니다.

 

닭 손질과 에어프라이어 예열

닭 껍질 쪽에 얇게 칼집을 내주면 열이 잘 통해 바삭해집니다.
에어프라이어는 180도로 예열한 뒤, 종이호일을 깔고 닭을 올립니다.
180도에서 15분, 뒤집어서 다시 10분간 구워주세요.
기기마다 출력 차이가 있어 중간에 상태를 확인하면 더 좋습니다.

 

간장소스 끓이기

팬에 간장, 설탕, 맛술, 다진 마늘, 물엿을 넣고
중불에서 한소끔 끓인 뒤 약불로 줄여 3~4분 졸여주세요.
끓이면서 윤기 나는 농도로 줄이는 것이 포인트입니다.
너무 오래 끓이면 타기 쉬우니 주의해주세요.

 

구운 닭에 간장소스 입히기

구운 닭을 볼에 담고, 뜨거운 간장소스를 부어 섞어줍니다.
소스가 닭에 잘 스며들도록 고루 버무려 주세요.
여기서 한 번 더 에어프라이어에 3~5분 돌리면
윤기 나면서도 바삭한 간장치킨 완성입니다.

맛있게 먹는 꿀팁 정리

치킨과 소스의 황금비율은 2:1이며
단맛을 조절하고 싶다면 꿀이나 물엿 양을 가감해보세요.

상황 추천 꿀팁

덜 짠 맛 원할 때	물 1큰술 추가
단맛 줄이고 싶을 때	설탕 1큰술만 사용
더 바삭하게 먹고 싶을 때	2차로 에어프라이어 5분 추가

 

아이 간식이나 홈파티 메뉴로도 딱

 

맵지 않고 달콤한 맛이라 아이 간식으로도 좋고,
홈파티나 가족 식사 메뉴로도 인기 만점입니다.
남은 치킨은 냉장 보관 후 에어프라이어에 5분 정도 재가열하면
처음 만든 듯한 식감을 다시 즐길 수 있어요.

 

실패 없는 에어프라이어 조리법 마무리 정리

에어프라이어 초보도 간단하게 도전할 수 있는 간장치킨은
조리 시간과 소스 비율만 잘 지켜도 충분히 맛있는 결과를 낼 수 있어요.
처음이 어렵지, 한 번 익숙해지면 다양한 응용도 가능하니
자신 있게 도전해보시길 추천드립니다.

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